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LE BAR FELIX

Here at Felix, our bar staff strives for perfection, beauty & balance, creating each cocktail with care & precision to bring you a truly unique experience.

 

We share our chef’s commitment to highlighting seasonal flavors & working with local farms. Our cocktail & beer lists are constantly evolving, using only the freshest ingredients. We squeeze our juices in-house daily & source herbs and produce form local farmer’s markets for use in all of our house-made cocktail ingredients.

 

We are also united with the kitchen in our commitment to classical French flavors & techniques. Our cocktails focus on traditional French ingredients such as absinthe, cognac and an impressive array of French cordials, apértifis & digestifs. With this in mind, in addition to offering many time-honored French cocktails, we also continually experiment to bring you innovative house creations.

 

It is our deepest desire that these shared themes in the fare & libations atCafé Felix may combine to present you a wholly harmonious & impressive experience.

 

                                                                               À votre Santé !

Felix  Cocktails 

Death in the Afternoon                    

absinthe, champagne, simple syrup

 

Felix’s New Fashioned                    

rittenhouse 100 proof rye, punt e mes, maple, peach bitters, peychaud’s  

 

Fleur de Violette                                                                         

new amsterdam gin, st. germaine, lillet blanc, crème de violette gentle melt

 

Gascogne l’Automne                        

applejack, chartreuse, lillet blanc, lemon, honey water, black walnut bitters

 

Le Boudoir                                      

plymouth gin, heering cherry liqueur, lime, simple syrup, rose nectar gentle melt

 

Libérté                            

crème yvette, plymouth gin, lemon, simple syrup, egg white

 

Madame Bouvary                        

beefeater 24, st. germaine, lime, pernod gentle melt

 

Pumpkin Smash                          

calvados busnel, spice syrup, lemon pumpkin purée, aged orange biters, 

pepita salt rim, cloves

 

Rhubarb Royale                        

house-made rhubarb liqueur & rhubarb cordial, brut champagne

 

Sariette                            

basil-infused gin, shiso-infused dry vermouth

20,000 Leagues                   

kraken spiced rum, amontillado sherry, amer picon amaro, xocolatl bitters. 

 

Absinthe Suissesse                   

absinthe, orgeat, egg white, orange flower water, cream. 

 

Beaucaire Sour                                     amaretto, bitter truth apricot liqueur, lemon, egg white, simple syrup, angostura. 

  

Blood Orange Cosmopolité           

vodka, triple sec, blood orange juice, lime, champagne  

 

Bon Vivant                                  

Weller’s wheated bourbon, carpano antica, aperol, flamed orange peel

 

Brotherhood                         

Jameson, grand marnier, benedictine, absinthe

 

Cactus Duet                       

agave tequila, prickly pear fruit, grand marnier, lime, simple syrup

 

Chrysanthemum                          

dolin dry vermouth, benedictine, absinthe

 

Citron Grillé                        

reposado tequila, broiled lemon juice, triple sec, sugar rim

~ Classiques ~ 

 

Dark & Stormy                   

gosling’s black seal rum, lime, simple syrup, ginger beer, angostura

 

Stinger                           

hennessy cognac, crème de menthe

 

Negroni                       

new amsterdam gin, campari, punt e mes        

 

Manhattan                       

bulliet rye, punt e mes, angostura bitters               

French Gimlet                   

new amsterdam gin, st. germaine, lime, simple syrup 

 

Napoleon                            

new amsterdam gin, grand marnier, lillet rouge

 

French 75                            

beefeater gin, lemon, simple syrup, champagne        

 

Sazerac                            

bulleit rye, peychaud’s bitters, raw sugar, absinthe         

 

Vesper                                

new amsterdam gin, vodka, lillet blanc, lemon, angostura    

Bière

Bottled

Anchor Steam (CA)                                          New Belgium Fat Tire(CO)

Arcadia Sky-High Rye (Battle Creek)                        New Holland Dragon’s Milk (Holland)

Dark Horse Crooked Tree (Marshall)                         New Holland Full Circle (Holland)

Dark Horse Sapient (Marshall)                              Peroni (Italy)

Founder’s Porter (Grand Rapids)                            Unibroue Don de Dieux (Canada)

Founder’s Breakfast Stout (Grand Rapids)                   Hacker Pschorr (Germany)

Krononbourg 1664 (France)                                  Wolverine Dark Lager (Ann Arbor)

Redefining  French Progressive Cuisine

Signature style

It's personal

Our commitment

Exquisite food

Alluring ambiance
Gracious service

Locally sourced produce and the
freshest ingredients means food
that is exceptional in taste

Felix & his team take great pride, time and care in creating a charming experience for you and your guests

Draught
Arcadia Jaw Jacker Pumpkin Ale (Battle Creek)
Bell’s Best Brown Ale (Kalamazoo)
Bell’s Oktoberfest (Kalamazoo)
Bells’ Two Hearted Ale (Kalamazoo)
Founder’s Red Rye PA (Grand Rapids)
Guinness (Ireland)
Stella Artois (Belgium)
Stone IPA (CA)

 

Carte des Vins

The Café Felix Wine List has been meticulously hand selected by a French sommelier to perfectly pair with our menu. Each bottle tells a distinctive story of its origins. It is my hope that you love these wines as much as I do.

À votre santé!   ~Felix

SÉLÉCTION MAISON

VINS ROUGES

 

CÔTES du RHÔNE, Mirielle et Vincent, Rhône ‘09 LES HÉRÉTIQUES, Famille Iché, Sud ’11

MALBEC, Clos la coutale, Cahors, Sud Kermit Lynch ‘10 BORDEAUX, Château Cluzan, ’10

BEAUJOLAIS-VILLAGES, Dubost, "Le Tracot," '11 

MERLOT, Yvon Mau, Vin de Pays de L'Aude, '11

PINOT NOIR,Roux Père & Fils,  Bourgogne’10

VINS BLANCS

 

PINOT BLANC RÉSERVE, Paul Zinck, Alsace ‘10

CHARDONNAY, Roux Père & Fils “Les Murelles” Bourgogne’11

ROSE, Cuvee des 3 Messes Basses, Ventoux '12

VOUVRAY, Champalou, ’11

PICPOUL de PINET, Hugues Beaulieu, Sud ‘12

BORDEAUX, Château Argadens, ‘10

CLAIRETTE de DTE, Poulet et fils, Cuvée Traditionnel

SAUTERNE, Sichel

SÉLÉCTION CAVE
                                       ROUGE                                                                            BLANC

BORDEAUX

 

MARGAUX, Château Paviel de Luze, '08
PESSAC-LÉOGNAN, Château Haut Bergey, '06
PAUILLAC GRAND CRU, Pedsclaux, '05
TEYSSIER GRAND CRU
ST-ÉMILION, Château Puynormond, Vieilles Vignes, '10
GULLIVER, H.Cuvelier & Fils Depuis, '09
ST-ÉMILION, Château La Fleur Plaisance. '09

 

BOURGOGNE (BURGUNGY)

 

MOLESME 1er CRU, Château de Rully, ‘09

VOLNAY, Joseph Drouhin, ‘09                       FLEURIE, Clos de la Roilette ‘10                        MORGON,Jean Foillard,Beaujolais,Côte du Py,V. Vignes‘10

 

RHÔNE

 

CHÂTEAUNEUF du PAPE, Jérôme Gradissi,‘09

CHÂTEAUNEUF du PAPE, Télégramme, ‘09           CHÂTEAUNEUF du PAPE, Grand Tinel, ‘10           VACQUEYRAS, Tourade, ‘09                

CAIRANNE, Oratoire st.Martin, Haut-Coustias ’09

PLAN de DIEU, Espigouette, ‘09

VILLAGES, Andreiux et Fils, Cuvée Jules ‘10,           PIGOLET en PROVENCE, Brunier, ‘10                       CÔTES du RHÔNE Cuvée, Kermit Lynch, ‘09             CROZES HERMITAGE, Gilles Robin, Papillon ‘10                                   

SUD {provence/languedoc/pyrénées}

 

BANDOL, Tempier, ‘10                                   MADIRAN, Brumont Château Montus, ‘09                  MADIRAN, Château Bouscassé, Vieilles Vignes, ‘06

 

LOIRE

 

CHINON, Bernard Baudry, ’09                      

MON CHER, Morantin, Gamay, ‘11                         

ALSACE

 

PINOT GRIS, Blanck, '06
RIESLING, Blanck, '09
GERWURZTRAMINER, Schleret,Herrenweg, '07
PINOT GRIS, Pierre Sparr, '09
GERWURZTRAMINER, Zinck Portrait, '10
GERWURZTRAMINER, Paul Zinck, Vendage Tardive, '05

 

BORDEAUX

 

GRAVES BLANC, Graville-Lacoste, ’11                  

 

BOURGOGNE (BURGUNGY)

 

CHABLIS 1er CRU, Fèvre, ’07                          POUILLY FUISSÉ, Albert Bichot, ’11  

SAINT-VÉRAN, Thibert, Champ Rond, '10            

MÂCON-CHARDONNAY, Bret Brothers ’11              BOURGOGNE BLANC, Morey Coffinet, ’10                 CHABLIS, Patrick Piuze, Val de Mer, ‘10           

 

BOURGOGNE- MOUSSEUX

(BURGUNGY-SPARKLING)

 

CRÉMANT de BOURGOGNE, Albert Bichot, Brut RoséCrémant ROSE, Albert Bichot, Brut Réserve                  

 

LOIRE

 

POUILLY FUMÉ, Figeat, Les Chaumiennes ‘08               CHINON, Couly Dutheil, Les Chanteaux, ‘11           COUR-CHEVERNY, François Cazin, Vendanges Manuelles, ’09

 

RHÔNE

 

TAVEL, Château de Trinquevedel, Rose ‘11

 

SUD {gascogne/languedoc/provence}

 

HARMONIE de GASCOGNE, Pellhaut, ’11              ROUSSANNE, Lancyre, ’08                      

COMMANDERIE de la BARGEMONE, Rose, ‘11        

SÉLÉCTION RÉSERVE

    CHAMPAGNE

 

POMMERY Brut Royal

CAMILLE SAVÈS Bouzy, Cuvée Rosé, Grand Cru

SPARNACUS Prestige Brut                         VEUVE CLIQUOT PONSARDIN Brut            

LAURENT PERRIER Brut                        BILLECART-SALMON Brut Rosé           

GRUET Brut

GRUET Brut Rosé          

VINS ROUGES

 

CHÂTEAUNEUF du PAPE, Bois de Boursan, Cuvée des Felix,’09

CHÂTEAUNEUF du PAPE, Pegau, Cuvée Réservée, ’08

MARGAUX GRAND CRU, Château Kirwan, ‘09          

SAINT-ÉMILION,1er Grand Cru, Clos Fourtet, Bordeaux,‘07 PESSAC-LÉOGNAN Grand Cru, Château de Fieuzal,Bordeaux,’09

POMMARD, Marechal, La Chanière, ‘10                       VOLNAY, Comte Arnaud, ‘09                        CÔTE-RÔTIE, Brune et Blonde de Guigal, Rhône       

SAINT-JULIEN, Clos du Marquis, Bordeaux, ‘07   

SAINT-JOSEPH, George Vernay, Rhône, Terres d’Encre,‘08

MADIRAN CUVÉE PRESTIGE, Brumont Château Montus, ‘09

ST.-JOSEPH, Jean-Louis Chave, ‘09     

 

VINS BLANCS

 

PESSAC-LÉOGNAN, Château Carbonnieux, Bordeaux,‘07          PESSAC-LÉOGNAN Château de Fieuzal,  Bordeaux,‘09

CLOS NARDIAN, Teyssier, Bordeaux,‘09          

CHASSAGNE-MONTRACHET, Gagnard, Les Chaumes, Bourg.’10

CHABLIS 1er CRU, Patrik Piuze,Montée de Tonnerre, Bour.’09